узнай мир, в котором ты живешь

17 сентября в немецком Мюнхене начался самый популярный в мире фестиваль пива – Октоберфест. Праздник, на который съехались миллионы гостей, продлится до 3 октября.

Традиция празднования Октоберфеста была заложена в 1810 году, 12 октября, когда жители Мюнхена отметили свадьбу кронпринца Людвига (будущего короля Людвига I) и принцессы Терезы Саксонской-Хильдбургхаузской (чьим именем был назван луг, где с тех пор проходит фестиваль).

Практически с самого начала праздник пива было решено сделать ежегодным, и отменялся он за свою историю считанное количество раз – в связи с теми или иными войнами или эпидемиями. В 1872 году Октоберфест поменял приблизительные даты проведения: он был перенесен с середины октября на более теплое время, середину сентября, и теперь традиционно начинается в субботу и длится в среднем две недели, до первого воскресенья октября.

Со временем у фестиваля появился целый ряд традиций, без которых его сегодня уже трудно представить. Так, неизменна главная площадка фестиваля – Терезин луг, где разворачиваются основные события, стоят пивные палатки, а также работают многочисленные аттракционы. Пивные палатки, кстати, также отличительная черта Октоберфеста: на этом фестивале они традиционно самые вместительные – самая большая, палатка Hofbräu-Festzelt, вмещает около 10 000 человек. Все палатки устанавливаются мюнхенскими пивоварнями, которым дано исключительное право торговать на празднике пивом, и часто передаются по наследству, становясь семейным бизнесом.

Пиво на Октоберфесте, кстати, тоже особенное, октоберфестовское – его специально варят для этого случая, дольше выдерживая и придавая ему крепость от 5,8 до 6,3 %.

Открывается фестиваль также традиционно – парадом хозяев пивных палаток, который ведет свой отсчет с 1887 года. В последнее время возглавляет шествие бургомистр Мюнхена, а также символ праздника, Мюнхенский ребенок. Бургомистру также предоставляется право откупоривания первой бочки – выбиванием из нее затычки. Это служит официальным сигналом владельцев палаток к началу праздника.

Мюнхенский ребенок:

Бургомистр Мюнхена откупоривает первую бочку:

Палатка Hofbräu-Festzelt: